60 / 64
nemde bebek el değmeden sunulan mikropsuz
anne sütüyle beslenirken ikinci altı aylık dönemde
bebeğe verilen besinler artık açıkta hazırlanan ve
tezgah, bıçak, el gibi mikropların bol bulunduğu
yerlere temas eden besinler olmaktadır.Bu neden-
le, güvenli hazırlama ve saklama riski en aza in-
direcektir. Besin hazırlarken ve bebeği beslerken
kullanılan tüm malzemeleri yüksek ısıda yıkamak
ve etkili durulamak hem mikrobiyolojik hem de
kimyasal kirlilikten korunmak için gereklidir. Te-
miz ve güvenli besin sağlamak için önce eller su
ve sabunla yıkanmalı, eldeki tüm kesik ve yaralar
kapatılmalı, çiğ ve pişmiş besinler birbirlerinden
ayrı tutulmalı, yeterli pişirme sağlanmalı, yemek
piştikten sonra soğutulmamışsa en geç 1,5- 2 saat
içinde tüketilmelidir. Temiz ve güvenilir su ve çiğ
malzeme kullanımına önem verilmelidir. Bebeği
beslemeye başlamadan önce ve besleme işi bittik-
ten sonra bebeğin elleri yıkanmalı ve mama san-
dalyesinin ön tablası temizlenmelidir.
Ek Gıdaya
Nasıl Başlanmalıdır?
Tamamlayıcı besinlerde ilk tercih yoğurt olmalıdır.
Pastörize inek sütünden evde mayalanmış yoğurt
tercih edilmelidir. Alerji yapıp yapmadığını görmek
amacıyla 3-4 gün 1-2 çay kaşığı kadar verilmelidir.
Yoğurttan sonra kabak, patates ve havuç gibi seb-
zelerin ve elma, şeftali gibi meyvelerin püreleriyle
devam edilebilir. Alerji riskleri daha yüksek olan
yumurta, ekmek, et gibi besinler az miktarlarda ve
tek tek denenerek bebeğin beslenmesine dahil edil-
melidir. Daha katı ve pütürlü besinleri çiğneme ve
yutma 8. ayda gelişirken, 9-12. aylarda bebek kendi
eli ile besinleri kavrayabilir. Bu dönemde evde pişen
tüm besinleri tüketebilirler.
Bebeklere 6-8. aylarda püre halinde koyu kıvamlı
besinler günde 2-3 öğün başlanır, bebeğin iştahı-
Be-
beklere 6-8. ay-
larda püre halinde koyu
kıvamlı besinler günde 2-3
öğün başlanır, bebeğin iştahı-
na göre 1-2 ara öğün eklenebi-
lir. Bebeğin 9-11. aylarında ince
kıyılmış ve ezilmiş besinler ve
bebeğin tutabileceği par-
mak besinler günde 3-4
öğün verilebilir.
60