59 / 64
Sağlıklı bir Ramazan için...
Sahurda Beslenme
Oruç tutarken vücut dengesini korumak için özellikle sahur öğünü atlanılmamalıdır.
•İftarda da yenilebilen kahvaltı tabağı (peynir, zeytin, bal, pekmez) sahurda da tercih
edilebilir.
•Bir adet haşlanmış ya da az yağlı omlet şeklinde yumurta kaliteli protein olduğu için gün
içerisindeki tokluk süresini uzatır.
•Domates, salatalık, yeşillikler hem posa hem de vitamin ve mineral ihtiyacının sağlan-
masında önemlidir.
•Sahurda tok tutacağı düşünülen hamur işleri, tatlılar, kırmızı et, makarna ve ekmek gibi
yiyeceklerin yerine bulgur pilavı, tam buğday ekmeği ile yapılmış sandviç ya da tostlar da
alternatif olarak değerlendirilebilir.
•Bir su bardağı süt ya da yoğurdun içerisine konulan yulaf da anternatiflerden biridir.
Çözünebilen posa olduğu için tokluk süresini uzatır. Üzerine tarçın eklenebilir.
•Sahurda yemeğin sonuna doğru yenilen kadar ceviz, badem, fındık gibi kuru yemişler ve
kuru meyvelerde tatlı ihtiyacını karşılar, tok tutar ve barsakların düzenli çalışmasını sağlar.
•Yemekler iyi çiğnenmeli, yemek süresi uzatılmalıdır.
•Davetlerde porsiyonların aşırı olmamasına dikkat edilmelidir.
•İftar ile sahur arası susama hissi olmasa dahi
(toplam 1.5-2 litre) su içilmelidir.
•İftar sonrası çay, kahve gibi içecekler azaltılmalıdır.
•İftar yemeği sonrası kısa süreli hafif yürüyüşler
yemeklerin sindirimine yardımcı olur.
59